星期日中午要宴客，包括米爸和米媽一共六個人，米媽一直思考著要煮什麼好。
因為要來的客人是一對夫妻和一對男女朋友，一位台灣籍的老公和法國籍的老婆、一位台灣籍的女朋友(Ruby)和英國藉的男朋友。幾天前，Ruby說他男朋友在問會不會有牛肉麵湯和鹽酥雞。
這一來，倒還真的讓米媽有了一點頭緒。
於是，決定了以下的菜單：
1。台式鹽酥雞 （之後再來寫）
2。京醬肉絲
3。蔥油雞
4。糖醋排骨
5。牛肉湯
6。涼拌菠菜
7。韓式泡菜 (現成的)
本來還想要多煮一道開陽白菜，不過，不確定是不是太多了LoL...
在確定大受好評
以後，還是來寫寫分享一下給大家！
牛肉 - 1 kg
洋蔥 - 2
蒜頭 - 8
蕃茄 - 3
薑片 - 幾片
青蔥 - 2
辣椒 - 1
紅蘿蔔 - 4 枝
醬油 - 5 大匙
冰糖 - 1 大匙
米酒 - 5 大匙
辣豆瓣醬 - 1 大匙
白胡椒 - 1/4 小匙
醬油 - 9 大匙
滷包 - 1 包
冰糖 - 1 大匙
蕃茄醬 - 1 大匙
米酒 - 2 大匙
１。牛肉走活水，然後先放一旁。
２。熱油鍋後，將薑片、蒜塊、蔥段、辣椒都下鍋爆香。
３。之後再放牛肉。快速翻炒以後，加入第一段調味料，炒香。
４。加入洋蔥和蕃茄（切塊）及第二段調味料。加水（１３００ｃｃ）把食材蓋住，大火煮滾後蓋上鍋蓋，並轉小火慢慢燉，至少２個小時。
５。這牛肉湯就完成囉～ 如果要做成牛肉麵的話，只要另外下麵條，然後燙一點青菜，然後把牛肉湯加入，這台式的紅燒牛肉麵就完工囉！
是不是很簡單？
但風評真的很不錯唷，而且不是只外國人的評價，更是台灣人的評價，讓米媽很開心呢！
英國籍朋友的食用心得：
”Ｒｕｂｙ（他的女朋友），Ｃａｎ ｙｏｕ ｌｅａｒｎ ａｎｄ ｍａｋｅ ｔｈｉｓ ｅｖｅｒｙ Ｓｕｎｄａｙ ｐｌｅａｓｅ？ （你可以每星期日都煮這一道嗎？）”
台灣籍朋友的食用心得：
”給我食譜！！！”
米媽賣瓜的自我感覺：
可惜米媽沒買到帶筋的牛肉，米媽很愛有帶筋的牛肉，不過，還是很好吃，因為湯頭真的很棒呢～ 
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