最近愛上了蔥。(這是什麼開頭)
可能是旅外快十年了,想家。蔥,在台灣幾乎是家家必備的,至少在台南故鄉,左鄰右舎煮飯時,隨便要一下,都能要上兩把。去傳統市場買菜時,老闆也會隨手放上一把。
最近愛上了蔥。(這是什麼開頭)
可能是旅外快十年了,想家。蔥,在台灣幾乎是家家必備的,至少在台南故鄉,左鄰右舎煮飯時,隨便要一下,都能要上兩把。去傳統市場買菜時,老闆也會隨手放上一把。
星期日中午要宴客,包括米爸和米媽一共六個人,米媽一直思考著要煮什麼好。
因為要來的客人是一對夫妻和一對男女朋友,一位台灣籍的老公和法國籍的老婆、一位台灣籍的女朋友(Ruby)和英國藉的男朋友。幾天前,Ruby說他男朋友在問會不會有牛肉麵湯和鹽酥雞。
今天要來講的是一道米媽自己每次回台灣都很愛去川菜館點的一道菜 - 京醬肉絲。
話說,雖然老是在川菜館點,但這可是一道北京菜 - 「京」醬嘛。是一道超級下飯的菜,每次配飯吃都很容易過量